吃喝玩乐元宇宙 吃喝玩乐”迎来新变局，餐饮业迎来新曙光” (产品供销 - 家用电器)
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吃喝玩乐元宇宙 吃喝玩乐”迎来新变局，餐饮业迎来新曙光” | |
先来说说餐饮业，要知道该行业不仅事关老百姓的便捷生活，更涉及庞大社会群体的就业稳定.2020年，疫情控制后，餐饮行业迎来一段修复期.据由世界中餐业联合会和红河学院联合研创,社会科学文献出版社出版发行的《餐饮产业蓝皮书:中国餐饮产业发展报告(2021)》显示，2021年上半年餐饮行业收入达到21712亿元，与2019年上半年基本持平，比2020年上半年增长48.6%。 餐饮业面临困境 尤其是今年2月以来，随着深圳新一波疫情的发生，部分街道再次发布了暂停餐馆堂食的通知，此次疫情让深圳餐饮业再次面临困境.其中一位知名火锅品牌的店长坦言：“春节前后应该是生意较好的时段，但遇到疫情，生意确实受到了较大的影响.而后门店暂停堂食，积压食材难以消化.使得其它门店转型外卖，但对火锅店而言，受的影响会更大，也在想办法自我解困。” 消费理念和方式 可以看出，在疫情之下，餐饮商家面对的压力还是十分大的.尤其是人们熟悉的“老三样”：房租、人力成本、原材料，除了在社会和政府的帮扶下，商家还要积极懂得自救转型.同时也有人认为，虽餐饮总是会面临一些不确定因素，但消费者的消费需求并没有萎缩，变化的只是消费场景，消费者的消费理念及消费方式.从全国来看，许多大型连锁餐饮品牌都在收缩市场，同时却在加快小且精致的小餐馆布局，这些餐馆不仅成本较低，而且适合做外卖.或许，未来投资小、产品线短、标准化程度高、出餐效率高的小店会快速占领市场.这一观点也受到了很多人的认可。 可以看出在人们聚餐、交流的需求下，大型、热闹的餐饮场所还是十分有市场的，随着疫情的常态化，不少实力企业也看到了新的曙光，同时餐饮行业的洗牌也重新继续开始。 吃喝玩乐元宇宙：https://chwlyyz.com/ （免责声明：本文转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本人赞同其观点和对其真实性负责。请读者仅做参考，并请自行承担全部责任。如涉及作品内容、版权和其它问题，请联系删除。） | |
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