广西保健食品元宇宙 共促全球食品行业可持续发展 (产品供销 - 汽车交通)
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广西保健食品元宇宙 共促全球食品行业可持续发展 | |
科隆国际食品博览会（以下简称“科隆食品展”）日前在德国科隆落幕。科隆食品展是全球规模最大的食品行业展会之一，本届展会以可持续发展为主题，重点关注食品原材料种植、气候友好型生产、食品浪费以及完善循环食品系统等，以应对气候变化、资源短缺和人口增长等全球性挑战。来自118个国家和地区的7800余家企业参展，规模超过新冠疫情前水平。中国是第二大参展国，近600家中国企业携多款地理标志产品参展。 创新技术提升食物品质 本届展会涵盖精细食品、冷冻食品、肉制品、乳制品、饮料等10个专题展区，展位面积达30万平方米。“本届科隆食品展促进企业、机构、行业等对话与合作，共同推动食品行业的发展，塑造可持续和宜居的未来。”主办方科隆展览公司总裁兼首席执行官杰拉尔德·伯泽表示。 展馆主通道设置的“口味创新展”板块被视为食品行业的创新风向标。在689家厂商提交的2200多款创新食品中，有68款进入“口味创新展”。在获奖的创新产品中，一款浓缩液体饮料颇受欢迎，用户只需将一小瓶产品带在身上，随时都可以将白开水变成果味饮料，并且无任何糖分和添加剂。设计者表示，这款产品不仅能让白开水变得更有味道，还有助于减少一次性饮料瓶的使用，因为用户可以更多使用自己的水杯，而不是购买瓶装饮料。 意大利番茄制品企业斯特瑞特姆公司将重点放在了可持续生产方式上。该公司通过与农户合作，在番茄田间种植其他作物以保持生物多样性，同时在田地里安装喷灌探头，自动检测土壤湿度，适时进行灌溉，达到节水目的。公司总经理斯奎里说：“我们的目标是让客户有机会购买高品质、环境友好型的产品。” 多个环节减少食物浪费 科隆食品展委托市场研究机构进行的一项调查显示，食物浪费是受访者最担忧的问题之一，2/3的受访者愿意为解决食物浪费支付更多费用。根据欧盟统计局的数据，2021年欧盟居民人均浪费131公斤食物，总计达5840万吨，价值超过1300亿欧元，这些被浪费的食物还带来2.5亿吨的碳排放。欧盟今年7月制定了新的目标，计划到2030年底将每年人均食物浪费量比2020年减少30%，将食物加工和制作过程中的浪费量减少10%。 5家来自意大利的奶酪原产地保护组织组成联合展台，迎来了不少中国参观者。展台上摆放着5种入选中欧地理标志产品清单的奶酪产品供人品尝。帕达诺干酪保护协会国际市场业务主管帕梅拉·法里奥利告诉记者，这几年帕达诺干酪对华出口增速很快，仅今年上半年增幅就达25%以上，“未来我们计划到中国举办一系列品牌推广活动”。 据了解，自2021年3月中欧地理标志保护与合作协定生效至2022年底，中欧双方累计实现244个地理标志产品的互认互保，有效扩大了中国地理标志产品的国际影响力。同时，中欧第二批地理标志产品清单互认工作也取得进展，中国国家知识产权局依法受理了来自欧盟的175个地理标志保护申请，覆盖了西班牙、法国、意大利、德国、希腊等22个欧盟成员国，产品类别集中在葡萄酒、烈酒、肉制品、奶制品和橄榄油等5大类别。法里奥利说：“我们非常看好中国市场的前景，欧中在食品领域的合作前景广阔。” 广西保健食品元宇宙：https://gxbjspyyz.com/ （免责声明：本文转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本人赞同其观点和对其真实性负责。请读者仅做参考，并请自行承担全部责任。如涉及作品内容、版权和其它问题，请联系删除。） | |
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