食品商城元宇宙 健康食材是食安的基础 | |
现代人的健康意识越来越强,对于食品安全的要求也越来越高。关于食品安全,海底捞凭借多年的丰富经验和完善的流程制度,以及在数字化技术的加持下,实现了产品从采购到上餐桌的全流程把控,全方位保障食品安全,让顾客吃的健康,吃的放心。 海底捞食材在采购时就有食安部门的工作人员加入,全程监管。海底捞建立了食品安全管控闭环,通过开发准入资质证件审核、现场审核、风险评估、到货检测化验,建立物料从开发到终端上市的食品安全管控闭环。 以海底捞单品牛蛙为例,海底捞资深采购员李哥跨越广东、湖南、安徽、浙江等省,走访全国18个牛蛙养殖基地,寻找适合牛蛙生长的地方。同时海底捞与养殖基地共创管理制度,从蝌蚪投放到牛蛙出塘,每个步骤都制定了规范化标准,“全流程规范+全过程监测”的工厂化养殖模式,保证餐桌上每一个牛蛙的安全、美味。 在保障产品安全的同时,海底捞全员参与食品安全“保卫战”中,设立食品安全管理员以及“一日食安员”,全员为食品安全保驾护航。此外,海底捞也积极开展食品安全科普活动,接受消费者监督的同时,也增强消费者的食品安全意识。 打造健康餐厅,让顾客在海底捞吃的放心是海底捞努力的方向,也是作为餐饮商家的职责所在。未来,海底捞也会继续保持高品质的输出,为顾客提供更健康安全的美味食材。 食品商城元宇宙:http://spscyyz.com/ (免责声明:本文转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本人赞同其观点和对其真实性负责。请读者仅做参考,并请自行承担全部责任。如涉及作品内容、版权和其它问题,请联系删除。) | |
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