为什么有人觉得啤酒是苦的，有的人觉得是甜的？ (求职招聘 - 酒店餐饮)
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为什么有人觉得啤酒是苦的，有的人觉得是甜的？ | |
Q：黄啤，白啤，哪种才是透明纯净的啤酒？ A：一般而言，黄啤指的是大众化拉格类啤酒，白啤指的是小麦类啤酒。在不严谨（平时吹牛）的情况下，黄啤比白啤外观上看起来要透明纯净，因为拉格啤酒通常清澈透亮，小麦类啤酒因为蛋白质的存在，会显得浑浊。 但是，用颜色来区分啤酒是不严谨的，这种方式涵盖的啤酒种类和范围太大了，比如小面啤酒中也有水晶小麦这种清亮型的啤酒。 Q：为什么有人觉得啤酒是苦的，有的人觉得是甜的？ A：每个人对苦和甜的阈值是 不一样的，而且这个阈值会变化。比如小编就对苦的阈值相当高，别人觉得很苦的东西我喝起来不一定觉得苦，别人觉得微甜的东西我觉得巨甜。 味觉的阈值是在变化的，如果你经常去喝会苦的啤酒、饮品等，再喝一般苦度的酒，就感觉不苦了。 Q：啤酒泡沫可以作为啤酒品质的判断标准吗？ A：啤酒泡沫形态和持久性是评价啤酒品质的重要指标。对于大部分酒款来说，泡沫丰富细腻且持久则说明这款酒的酿造工艺精湛。 Q：罐装啤酒和瓶装啤酒有什么区别 A：通常而言，光装啤酒避光性、密封性更好，能更好的保证啤酒的新鲜度，体积小、重量轻，便于携带，在包装上也显得更高档一些；相比之下，瓶装啤酒的避光性和密封性要稍微差一些，但抗压能力更好，平时常在各种欢庆聚会上见到。 罐装和瓶装是包装材料和样式的不同，两者各有优劣，没有高下之分。 Q：为什么啤酒瓶子不是棕色的就是黑色的？ A：啤酒刚开始散装销售时，玻璃制造工艺还不成熟。玻璃原料中的杂质，无法消除，玻璃瓶多多少少带点绿色。不过现在玻璃工业发达了，各种颜色的酒瓶都有了。 而棕色比绿色具备有更好的耐光性，可以减低啤酒花的副作用，啤酒放在棕色瓶里，自然储存得更久些。所以，现在，很多酒厂都改用棕色玻璃瓶子装酒 喝一口就爱上的蓝象原浆啤酒，只有酿酒师才能喝到的好酒，健康啤酒新高度，正席卷全国，市场火爆开启中欢迎来品尝，了解合作！ 福利放送! 现在上阿里巴巴购买体验款，5折！ 扫码立即开喝 蓝象原浆啤酒 28天纯麦自然发酵 次日不头痛、浓郁小麦香 泡沫细腻、酒体醇厚柔和 香醇爽口、挂杯持久... ? 营养价值高：高含量麦芽汁，厚重饱满的口感，营养价值更高。 ? 酿造工艺：采用德国发酵工艺，由国际酿酒大师纯手工研制。 ? 酿酒原料：除麦芽、酵母、啤酒花外不再添加任何辅料。 | |
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