绍兴市烹饪培训 厨师学校高级厨师培训班 (教育培训 - 职业培训)
广告号码: 1516742 类别: 教育培训 - 职业培训
绍兴市烹饪培训 厨师学校高级厨师培训班 | |
高级厨师研修班 第一年 电话：一八八伍八一七伍六一七 理论：《烹饪概论》 《中餐烹调技术》 《烹饪原料加工技术》 《冷菜制作与食品雕刻》 《成本核算》 实践：磨刀、刀工刀法、翻锅、原料鉴别、原料初步加工，分档取料，初步熟处理，制汤、基础的冷菜制作、热菜各种烹饪方法（炸、炒、烩、汆、煮、焖、烧、爆、熘）、八大菜系（选学任四种菜系）家常菜和风味菜制作、点心制作、水果拼盘、食品雕刻等。 第二年 学习内容： 理论：《中餐烹调技术》《烹饪原料加工技术》《烹饪营养与卫生》 《成本核算》《烹饪美学》 实践：花式刀法 秘制调味配方 八大菜系 养生菜肴 素菜 花式点心 烧烤 秘汁烤 学历服务模式 “技能+学历”教育 颁发职业资格证书 证书全国通用 新时期，中国发展需要的是“技能+学历”的双优人才，是真正在素质教育下培养出的人才。学校在“技能”和“学历”间寻找平衡点，实施“技能+学历”教育，为广大考生量身制定的复合型高级人才培养计划。学校与当地知名大学联合办学，精心编制适应市场需求的培养方案。在满足学生苛求大专文凭的基础上，挖掘学生内在潜力。着重培养学生先进技能，突出学生的核心竞争力，切合餐饮市场需要。在学员毕业后为学员颁发大、中专学历证书。通过培训助推就业，既满足了企业对人才的需要，又解决了学子就业难题。 就业方向 星级酒店：国内星级酒店数量近12000家，竞争激烈，对高水平中西餐烹饪人才有着极大需求，毕业学员进入星级酒店工作机会多。 大中型餐饮企业 餐饮企业数量庞大，大中型餐饮企业快速发展，投资不断加大，需技艺精湛的烹饪人才，学业优秀的学员就业前景广阔。 高档餐厅 高档餐厅对烹调师的能力要求极高，优秀烹调师薪资待遇优厚，受过系统培训的学员必将在烹饪界拥有极强的竞争力。 自主创业 学校设有创业孵化机构，专家团队根据创业所在地消费人群的口味习惯，从选址、办证、招聘、设计、装潢、培训、后厨设备、运营等环境提供全程帮助。 学习热线 188-5817-5617（周）微信同号 24小时在线q咨询 149584403 授课与报名地址 丰岭路15号（五常大道联胜路口） 常年招生，每月新班，欢迎来电/来校，在线客服咨询最新开班信息，可预约免费试学课。 | |
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