餐饮——这是一个勤行 (教育培训 - 职业培训)
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餐饮——这是一个勤行 | |
说起餐饮的创业历程，「这是一个勤行。」勤行是老北京的语言，泛指餐饮等比较辛苦的行业。 餐饮创业，看似门槛低，实际上投入大，风险高，要想做好，并不是一件容易的事情，需要资金、经验、耐心，最重要的是：不能盲目冲动。西安美食汇 餐饮是暴利行业吗 先说说大家对餐饮最普遍的误解吧，不少人认为餐饮是暴利行业。暴利这东西只存在于垄断企业，像餐饮这种，是已经充分竞争多年的传统的行业了，如果有暴利才是笑话，说餐饮暴利的人只看到动态成本而不考虑静态成本。早餐技术培训 动态成本就是米、面、油、火、菜、水、电这些构成餐饮本身的成本，这些东西是随着你的生意好坏变动的，而静态成本就是房租、人员工资、税费等等你挣不挣钱都要付出的东西，比如一个煎饼动态成本可能只有2元，店主卖5元，这时候有人就说你这是暴利，利润都60%了，但你不算算他房租多少钱，人员工资多少钱面食培训 对新手的建议 告诫一些想做餐饮创业的朋友，如果想做餐饮一定要自己先衡量一下自己是不是喜欢餐饮，起码基本的餐饮常识要懂，调料食材你能基本了解，自己在家做饭起码不难吃，然后再了解当地的市场，找个专业的小吃培训学习整个流程，有助于你了解市场和整个流程，才能提高成功的几率。最后，小餐饮成功最关键的三点：地段，地段，地段。很多人觉得餐饮好做，没门槛，确实，但是你要明白，餐饮是“勤行”，做餐饮的辛苦和付出也是明显比其他行业要多得多的。小吃培训 普通餐饮唯一的出路就是——快。世间武功，无坚不破，唯快不破。这个快，指的是翻台速度，也就是通过减少上菜时间、顾客消费时间来提高翻台率。 | |
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