我和我家乡的凉皮—小吃培训 (教育培训 - 职业培训)
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我和我家乡的凉皮—小吃培训 | |
每个地方都有自己家乡的特产，凉皮可是说是很多小伙伴的家乡美食，只是每个地方制作凉皮的方法都是不同的而已。今天小编给大家介绍的是小编这边凉皮。开年之后凉皮的生意是百花齐放。到处都可以看见它的身影。无论你是开店还是摆摊都是很好的一个项目。陕西小吃学习去哪 陕西西安是我的家乡。这里独特的地域文化和厚重的历史典故，养成了陕西人粗犷豪放、老实憨厚的性格。小时候的我常常跟着妈妈去小胡同里的那家开店已有几百年历史的饭馆要上一份凉皮。做凉皮的师傅手艺实在让人惊叹，据说有祖上传下来的秘方。一锅的绿豆粉被师傅搅来搅去，转眼间便变了个模样。凝固了的绿豆粉如同一块透澈的琥珀一般嵌在锅上，亮晶晶的，煞是好看。过了不知多久，师傅娴熟的将“琥珀”划开，再经过一系列的工序，凉皮便初具雏形。最后一招是装盘，只见凉皮在师傅的摆弄下姿态万千。淋上一点儿辣椒油，撒上一把葱花和捣碎了的花生米，伴随着服务员高昂的一声“凉皮来咯！”，那种混合着辣椒油与花生米的独特香气顿时蔓延至每个角落。每当这时，便是我最兴奋的时候。妈妈总要在我吃之前先让花生米、辣椒油等充分混合，才笑眯眯的着我迫不及待地夹了一筷子。凉皮滑溜溜的下了肚，那种清爽又鲜香的独特味道充斥在嘴巴里，后味十足。一顿饱餐，口齿间仍有余香，凉皮那独特的细腻触感直至我的心扉。凉皮学习去哪 这是家的味道，是我童年丰富的一笔，是我一生无法抹去的记忆。凉皮，一道蕴含陕西文化的菜，一道有着丰富乡情的温暖佳肴，一道可以轻易打动人的味觉乃至心灵的美食。凉皮，我儿时梦中的味道……学习陕西小吃就在西安美食汇 | |
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