海宁市轻食简餐培训 轻食配餐培训 | |
KD 健康简餐轻食创业课程 课程特色 本期课程包含的单品,从卖相到口味远高于市面上普通水煮沙拉、快餐,此课程的上线,可以在最大程度上提升创业竞争力,让你的菜单更为丰富。 课程针对零基础以及进修者,以健康、低脂的理念为主,在口感上也着重加强了层次感。不仅有冷餐、也有热食,不用担心季节的变化而影响出单。 课程不仅在教大家堂食摆盘,也会教大家外卖出餐的标准,以及如何高效快捷的量出、如何延长食材的储存周期。 课程内所有产品均无半成品,每款食材都经过特殊处理,会用最简单的方法做最好的轻食。 学费包含 我们保证除学费外无任何其他额外的费用,此外,我们还赠送学生每人价值198元的厨师服一套,提供课堂文具系列一套。课堂所学产品大家均可打包带走。 报名福利 1、 课程时间 课程学期5天,包教会,并提供课堂学习产品专业高清图片供大家回去作为菜单使用。 2、 课程内容 5天简餐课程的学习,带领学员们从专业角度出发,从意大利、法国、英国、美国、泰国、墨西哥和日本7个国家里,精选9大类经典简餐的代表,分享五星级酒店的独家配方,共50余款食谱。让你快速掌握简餐制作技能与创新技巧,把复杂的东西简单化、标准化,让你的烹饪水平快速增长,为各位学员的餐饮事业打下坚实基础。轻松系统的掌握5星级酒店水准,独家一份,百搭沙律酱汁,顶级配菜等高星性价比健康餐食,适合私房•创业•堂食•外卖等。 3、 课程操作 帮助学生养成良好的操作习惯和卫生习惯标准。学习合理分工安排,学会私房销量和大量出品的不同方法,与创业无缝对接。 4、 创业指导 创业思路介绍,根据学生不同需求,给予前期选址、配套装修等多项注意事项,优劣势分析,售卖类型分析 5、店铺运营管理分析(门店管理技巧、卫生标准等) 包括线上线下不同的营销手段分析,往期学生典型案例分析 6、 设备的购买以及材料购买 所有我们酷德的学生均享有合作经销商独家折扣优惠。我们毫不保留与大家分享我们的购买采购渠道 注意事项 1、 报名留下真实姓名和联系方式(方便办理结业证书) 2、 口头预定不预留名额,需缴纳1000元定金,尾款开课时候缴清。 3、 定金不退,可延期两次课程。若开课时间不到并未提前知会,是为自动放弃学习名额。 4、老师有权拍摄学员上课情况以作记录或宣传使用 1 健康减脂沙拉 1、增肌慢煮牛肉魔芋丝沙拉,佐零脂泰式酱汁 2、低脂普罗旺斯鸡胸肉烤野菌沙拉,佐经典意式香草油醋汁 3、轻体吞拿鱼水煮蛋尼斯沙拉,佐经典法式芥末油醋酱 4、纤体慢煮鸡肉罗马菜沙拉,佐凯撒酱汁 5、南美海虾三色藜麦沙拉,佐特制橄榄番茄蛋黄酱 6、低卡巴沙鱼烤南瓜温沙拉,佐特制塔塔酱 7、 Ins风芝士焗意大利肉酱节瓜热沙拉 8、法式贝夏美汁焗嫩鸡肉西兰花热沙拉 9、无添加百搭沙拉酱汁: A基础蛋黄酱介绍 B特制日式酱汁 C特制小清新青瓜酱 D特制辣鸡尾蛋黄酱 10、健康沙拉通用知识与沙拉伴侣的处理方式 2 地中海风情意大利面 1、经典博洛尼亚肉酱配意面 2、特制松子罗勒青酱配意面 3、特制坎帕尼亚辣味奶油菌菇培根酱汁意面 4、特制海员沙司酱配意面 5、经典墨鱼汁意面 6、特制牛肝菌炖鸡肝意面(独家) 7、意大利面的选择及通用烹饪方法 8、基础意式番茄汁做法 9、焗意粉及焗饭的转化做法 10、意面与芝士的选择与搭配 11、附赠焗饭做法 3 风味三明治系列 1、通用知识: 三明治面包及馅料的选择 三明治面包的储存 2、热制总汇三明治 3、英式班尼迪克蛋开放式三明治 4、经典BLT培根蛋沙拉三明治 5、鲜虾牛油果三明治 4 墨西哥卷饼 1、秘制鸡扒肉卷饼 卷饼皮的选择及储存 卷饼馅料选择的注意事项 2、墨西哥炸塔克配牛油果莎莎酱及酸奶油胡姆斯酱 塔克的炸制方法 牛油果莎莎酱的制作方法 酸奶油胡姆斯酱的制作方法 招生热线:188-5817-5617(周);在线QQ咨询 149584403 微信号hz114px加入请注明课程信息好及时回复; 培训地址 杭州萧山区育才路666号; 常年招生,欢迎来电、来校、在线客服咨询最新开班信息。可预约来校免费试学课。 | |
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