宁波市西点烘焙创意私房班西点烘焙30天速成班 (教育培训 - 职业培训)
广告号码: 1445729 类别: 教育培训 - 职业培训
宁波市西点烘焙创意私房班西点烘焙30天速成班 | |
2020年宁波乐蜜西甜品坊西点学校常年开设西点烘焙课程、翻糖蛋糕、蛋糕裱花、面包制作、西点西餐、咖啡制作等课程，零基础入学，学会为止，有推荐就业创业，来校可预约免费试学课。 网红私房蛋糕创业综合班 课程周期：7天 电话：一捌捌伍捌贰贰伍叁捌叁 课程周期：6天； 课程内容： 千层蛋糕、全脂牛奶蛋糕；白雪玫瑰蛋糕、奥利奥裸蛋糕； 芒果慕斯蛋糕、红丝绒蛋糕；彩虹慕斯蛋糕、彩虹蛋糕、推推乐； 提拉米苏蛋糕、巧克力淋面蛋糕；樱桃巧克力蛋糕、红豆蛋糕卷 课程核心技能： 千层烙皮技巧，千层系列的产品款式变化； 蛋糕胚烘焙技巧，装饰技巧、摸胚基础技巧； 个性蛋糕的创意和应用；慕斯蛋糕的制作和装饰技巧； 慕斯淋面酱的调制技巧及淋面技术 蛋糕创业班 课程周期：18天 课程内容： 花嘴应用，基础手法技巧掌握，7种花边手法的掌握； 蛋糕摸胚技巧，掌握4种形状蛋糕抹胚技巧，并巩固花边应用技巧； 相片蛋糕、花篮蛋糕、泡泡浴蛋糕、卡通蛋糕制作； 造型立体蛋糕制作，掌握弧形裱花技巧应用； 3D场景蛋糕设计及呈现技巧，欧式水果蛋糕制作； 瑞士卷、彩绘卷、天使卷的烘焙及成品制作； 法式千层、焗烤芝士、戚风纸杯、重油纸杯、巧克力纸杯的制作； 抹茶切片蛋糕、玛德琳、浓情巧克力蛋糕制作； 酸奶慕斯、蓝莓慕斯、慕斯蛋糕制作及装饰技巧 课程名称* 宁波西点烘焙创意私房班 课程学时 1个月 招生对象* 适合零基础学员，兴趣爱好。 授课类型 （全日制，一对一） 小班教学 课程描述* （课程描述里面可以包含：机构介绍，课程内容、课时、课程特色、适合人群、招生对象、课程目标，课程图片，字数不少于300字等） 课程时间 : 工作日班/周末班 上午：9:30---下午16:30 课程时长：1个月/10周 课程人数：10人左右/班 适合人群：适合零基础学员，兴趣爱好。 学习热线188-5822-5383（微信同号），在线Q咨询1454372483（24小时在线） 课程地点：鄞州校区（宁波市鄞州区启明路818号创新128产业园11-84号） 第一周：生日蛋糕 1、基础抹面蛋糕，制作直面蛋糕制作学习，圆面蛋糕制作学习，了解奶油制作打发。 2、水果、卡通蛋糕类：水果蛋糕、卡通蛋糕、芒果千层蛋糕 3、网红蛋糕：奥赛罗盛典蛋糕 、网红蛋糕卷 、小清新杯子蛋糕 4、裱花蛋糕制作，学习抖、拉、吊、挤、裱、刷等7种手法的制作及学习. 5、韩式裱花蛋糕：菊花、玫瑰花、五瓣花等裱花蛋糕出品 第二周：流行面包 1、甜面包类：椰蓉餐包、红豆餐包、提子餐包、 2、日式面包类：日式甜面包，鞭子面包，蜜豆白烧面包，日式橙子面包，日式卡仕达面包 3、吐司类：牛奶吐司、提子吐司、蔓越莓吐司、调理吐司 4、网红面包：松松面包、小甜甜、梦幻麻薯面包 5、养生面包类：培根调理面包、全麦面包 5 第三周：下午茶点 1、干点类：蔓越莓饼干、网红曲奇、法式软曲奇，多款干点的制作出品。 2、甜品类： 日式椰蓉奶冻、奶油烤布丁、布朗尼蛋糕，多款甜品的制作出品。 3、甜点类： 酥皮泡芙、修女泡芙、北海道双层芝士，讲解多款甜点的制作出品。 4、塔、派、常温类：法式柠檬塔、玛德琳、费南雪，多款常温蛋糕的制作出品。 5、慕斯类：提拉米苏、森林莓蛋糕，装饰制作。总结学习重点，如何将一款产品演变成多款产品。 第四周：网红饮品 1、纯茶、纯茶系列：学习各种茶的煮至方法，制作茶的冲泡，阿萨姆红茶、伯爵红茶、四季青奶茶、乌龙茶。 2、奶茶系列：制作仙草、布丁、西米、珍珠的煮法学习，养乐多布丁奶茶、仙草绿茶、蜂蜜奶茶等多款奶茶出品。 3、奶盖系列： 学习奶盖的制作，海盐芝士奶盖，奥利奥奶盖，北海的雪奶盖等多款奶盖茶饮品制作出品。 4、果茶系列：学习水果的处理，百香果果茶，西柚果果茶，金桔柠檬果茶等多款果茶制作出品。 5、冰沙系列：冰块制作，芒果冰沙，火龙果冰沙，西瓜冰沙，柠檬薄荷冰沙等多款冰沙产品制作出品。 | |
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