Medtimes每日一奇异果 轻鬆食出防护力 (综合服务 - 医疗保健)
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Medtimes每日一奇异果 轻鬆食出防护力 | |
在面对新型冠状病毒与流感的肆虐之下，除了要勤洗手、戴口罩、减少出入公共场合，养成规律生活并搭配适度运动之外，营养师建议平时在六大类的食物当中，摄取蛋白质与高营养价值的蔬果，「营养均衡」更是养好身体防护力的不二法门！ 高C蔬果抗氧化 维持免疫不可少 营养学博士吴映蓉解释: 「蛋白质可以帮助抗体的形成，而高营养价值的蔬果、尤其是富含维生素C的蔬果，具有抗发炎、抗病毒、抗菌等多项特性，维生素C同时也是一种强力抗氧化物质，有助于减低身体代谢产物对细胞和组织所造成的伤害，具调节免疫防御系统，帮助DNA、黏膜修复，可预防因氧化压力而引起的疾病发展及恶化。」 此外，白血球的正常运作也必须仰赖维生素C，在防御入侵的病原体这项工程上扮演非常重要的角色，对于先天及后天免疫系统都有正向帮助。 研究指出，增加蔬果的摄取量会促使发炎介质减少，并且强化免疫细胞，进而增强抵抗力。不同蔬果拥有不同的营养素，而奇异果为营养密度极高的水果，研究发现，每天吃两颗黄金奇异果，持续四星期后，可增强嗜中性白血球（直接参与免疫反应的一种白血球）的功能。 营养学博士吴映蓉表示，对于抵抗力较差的族群来说，黄金奇异果可以有效调节免疫系统、增强抵抗力等作用。研究证实，对于维生素C浓度不足者，每天食用1颗奇异果后，能有效增加血浆中的维生素C浓度，达到健康水平。营养学博士吴映蓉建议，防疫期间可多摄取富含维生素与抗氧化活性成分高的奇异果，以补充人体所需营养，调节免疫系统之外，也能抵御病毒的侵入。 由于人体无法自行合成维生素C，必须完全由食物来供给，营养学博士吴映蓉建议，许多水果都富含维生素C，例如：奇异果、柑橘类水果等，可以多摄取原食的水果，以奇异果为例，每天1-1.5颗就能达到卫福部建议的每日维生素C摄取量100毫克，且富含维生素E、类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素、多酚类等具抗氧化作用之营养素及物质，在众多水果中，是维生素C的最佳来源之一！ 如需查询或预约基因检测，请联酪时代医疗服务中心热线 （852） 3585 8533. http://cn.medtimes.com.hk | |
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