宁波厨师学校 早点培训创业班 (教育培训 - 职业培训)
广告号码: 1425103 类别: 教育培训 - 职业培训
宁波厨师学校 早点培训创业班 | |
早点创业班 传授面点传统制作方法与技术，京式、苏式、广式、面塑、宫廷小点、自创秘方等，包括面点在宴会中的应用与变化，蒸、炸、煮、烙、烤、煎的操作技法。系统讲授面点 配方、和面、成形、装盘等全部工艺，以及如何开设早点、面包房、蛋糕房等创业项目知识。 面点教师：曾于杭州楼外楼、香格里拉等知名酒店的高级面点师（教师）全程教学和实践指导操作。 面点班级：分全日制班与业余班，学员可根据自己选择学习时间，灵活调整，均可随到随学。 招生对象：全国中点爱好者 教学特色：以理论与实践相结合的教学方式，突出以实际操作为重点，手把手让每位学生都上手操作，实实在在掌握面点技术，让每位学员学会为止，不会可免费再学！ 学 期：全日制20天（上午或下午），即以下课程内容学会为止。 ） 课程简介： 1、食品营养与卫生、面点的形成、地位、作用，面点的流派与特点。 2、面点工具与设备的使用。 3、蓬松类制品、实面类制品、酢松类等制品的分类。 4、中式面点制作的原料、特点、质量标准和鉴别保管。 5、荤素的原料加工、甜馅的初加工，干货原料的涨发。 6、水调面团、蓬松面团、油酥面团等点心制作 7、课程重点：生煎包，锅贴，刀切馒头，花卷，豆腐脑，豆浆，无铝油条，小葱拌面，小馄饨，干菜烙饼，鲜肉大包，韭菜煎饼，酱香饼，鸡蛋饼等。 学习热线 188-5817-5617（周）微信同号 24小时在线q咨询 149584403 授课与报名地址 丰岭路15号（五常大道联胜路口） 常年招生，每月新班，欢迎来电/来校，在线客服咨询最新开班信息，可预约免费试学课。 | |
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