原来这是一个缺铁的配搭 | |
每天一早醒来,要面对忙碌的生活时,总喜欢以一杯香醇的咖啡、香气宜人的红茶搭配早餐作为开始,饭后也喜欢喝杯茶解油腻、消消脂,下午午茶吃点心时更不忘来杯咖杯或茶作为搭配,或者根本手摇杯或特大杯美式不离身,不管吃什么时都不忘喝上一口?其实,这很可能是造成缺铁性贫血的一大原因! 青少年、65岁后男性 以及成年女性贫血机率高 女性从青春期开始就出现缺铁征兆,而19~50岁妇女的缺铁率更是逐年攀升,每两人中就有一人有缺铁问题,更有半数已达到缺铁性贫血的程度。 而除了女性常有的贫血问题,长期缺铁更会导致学习机能下降、体力变差、免疫系统问题,缺铁性贫血会出现脸色苍白、头晕、容易疲劳等等症状。此外,根据调查显示,发育期中的青少年、65岁后的男性也会有缺铁的问题。 吃饭配茶和咖啡 让铁质无法吸收 出版多本健康著作的日本预防医疗顾问细川桃表示,咖啡、红茶、乌龙茶、绿茶这些大家喜爱的饮品,都含有鞣酸,而要注意的是,鞣酸会和铁质结合成鞣酸铁,导致铁质变得不利于肠道吸收。因此我们吃饭时搭配着红茶、咖啡,喝着绿茶解油腻的同时,其实就让我们吃进的食物当中含有的铁质形同白费。 即使不是特地吃猪肝补血,饮食中的菠菜、黄豆、小松菜等蔬菜和谷物当中的营养,都会被抑制吸收。因此吃这些食材时,如果无论如何都想配点茶水,可以选择鞣酸含量较少的麦茶、牛蒡茶、乔麦茶等等。而如果真的很想喝咖啡、红茶以及绿茶,可以选择在饭后三十分钟再饮用。 每天适量补充含铁饮食 打造不贫血好体质 吃饭配茶配咖啡、不吃早餐、少吃肉等等饮食习惯,有许多原因会造成贫血,根据日本一项调查统计,上班族女性有高达30%处于无法捐血的贫血状态。而女性每个月的月经会流失22.5毫克的铁质,从汗液和尿液当中一天也会损失1毫克的铁质。因此一天补充10.5毫克的铁质是必要的。 鸡蛋、纳豆、牛肉、猪肉、牡蛎等等食材都含有丰富铁质,而要注意的是分次慢慢补充,因此每餐都吃一些含有铁质的食物,并且注意饮用茶、咖啡的时间,就有助于养成拥有好气色的体质! 如需查询或预约基因检测,请联酪时代医疗服务中心热线 (852) 3585 8533. http://cn.medtimes.com.hk | |
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