海宁市欧式面包培训2019年开班时间及培训费用 (教育培训 - 职业培训)
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海宁市欧式面包培训2019年开班时间及培训费用 | |
欧式软面包课程开班信息KD 【学费】3000元 【学习时间】5天 【课程形式】 小班精品教学，每班6—8人。实操为主，演示与讲解为辅。使用顶级食材，高标准的工器具和设备。授课老师为甄忠盖老师 此班需要提前预约报名 【学员要求】店铺老板，烘焙师，零基础和想学习法式欧式软面包的学员均可报名。 【食宿安排】食宿可自理，也可入住学校宿舍500元一个月或者附近的商务酒店.客房。 ----------------------------------------------------------------------- 【课程内容】 第一天 1、认识天然欧包，跟其他面包的区别 2、天然水果种和小麦种的培养 ，法国老面、烫种的制作与作用 3、原料作用的讲解、果干的处理 4、制作过程的理论要点讲解：搅拌、基础发酵、分割、中间发酵，整形、最后发酵、装饰、烘烤 5、三种面团7款产品的实操，馅料的制作 6、产品：紫薯大帝-欧式脆肠-香蒜软法-欢乐节-波儿果香-法棍-创意面包 第二天 1、烤制的讲解，石板、蒸汽 2、实操4种面团8款产品，馅料的制作 3、产品：爆浆巧克力-雷神巧克力-黄金万两-瓜熟蒂落-我是火龙果-霸气十足-神龙圣女-榴小莲-芒果盆地 第三天 1、实操5块面团10款产品 2、市场上软欧包的介绍，天然酵母粉，预拌粉、香料香精，烫种变化的介绍 3、总结：种面、配方变化、操作工艺、原料搭配、造型、馅料 4、产品：酒酿桂圆-红酒蔓越莓-泰式咖喱-一条金枪鱼-贵族-赵氏孤儿-黑糖料理-神秘里程-蓝色星空- 示范讲解： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2. 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践： 1.备原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。多种实用技巧完美结合，助您创业成功 ，每款产品的演绎，都涉及多种实用技巧，助您就业高薪 招生热线：188-5817-5617(周) 在线QQ咨询：149584403微信号hz114px加入请注明课程信息好及时回复 培训课程介绍：http://blog.sina.com.cn/hzdgspx 培训地址：杭州萧山区育才路666号 常年招生，欢迎来电、来校、在线客服咨询最新开班信息。可预约来校免费试学课。 Bread是开店必须品，不可缺少的一环。此课程由甄忠盖老师带你走进面包世界，从面粉的认识至成品的冷至到产品陈列，一一为您细数烘焙的点滴，全程一对一指导实操教学。100%实际操作、一期学不会、下期免费学费再学 在未来，健康食品将会市场中的主打产品，而且也将会是最受欢迎的产品，做这个行业肯定是相当赚钱的。所以很多眼光独到的年轻人就看中了欧包，那么要学习正宗欧包制作技术就一定要到专业的培训机构，其中酷德教育是首选 备注 1.我们向广大学员承若包教包会，不会可以免费再学 2.外地学员可以报销100％的动车硬座，高铁50%， 50％的卧铺,50％的汽车（飞机票除外） | |
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