温州市西点裱花培训烘焙学费 (教育培训 - 家教辅导)

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温州市西点裱花培训烘焙学费


西点烘焙裱花综合班
二.【学校课程设置及收费标准】
西点烘焙精品课程+裱花精品课程 原价7500元
优惠课程学费6500元45天
三.【招生对象及报考条件】
对蛋糕制作感兴趣或想西点蛋糕创业的学员
四.【报名须提交的材料】
1、持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)
2、报名时填写报名表
3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。
五.【课程时间安排】
周二到周日,周一休息一天。上午9:00-12:00 下午13:30-17:00
西点裱花综合班课程
[理论课程]
1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习
2.西式面点基本功练习
3.材料知识与机器和工具的详细讲解
4、西点面包的原料认识和作用;
5、各种机器设备的认识和操作方法;
6、各种模具的认识和使用方法;
7、面团的打法;
8、面包发酵的讲解和技巧;
9、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解; 10、食品安全生产的卫生知识;
11、面包的造型整形、表面装饰的制作;
12、前期开店知识的讲解。
13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;
14、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求;
15、机器设备的介绍和操作方式;
16、各类原料的讲解和使用技巧;
17、机器设备的采购和讲解;
18、原料的采购和讲解;
19、芝士蛋糕的溶解方式。
西点烘焙课程内容
蛋糕类:
西点类:
面包类:
点心类:
饼干类:
招生热线 188-5817-5617(周)
在线QQ咨询 149584403微信号hz114px加入请注明课程信息好及时回复
培训课程介绍 http://blog.sina.com.cn/hzdgspx
培训地址 杭州萧山区育才路666号。
奶油裱花课程内容
第一阶段 生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作方法.
第二阶段 生日蛋糕各种抹胚的制作:
第三阶段 生日蛋糕各种花边的制作:
第四阶段 生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义
第五阶段 生日蛋糕生肖及人物的制作
1.十二生肖仿真动物与卡通动物----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴,鸡、狗、猪。
2. 生日蛋糕人物动物----寿星、寿婆、圣诞老人,仙鹤,小熊,喜洋洋,梅花鹿,天鹅,凤凰等
3. 生日蛋糕植物----树、山、草地,寿桃及排笔画等
第六阶段 生日蛋糕常用艺术字体
第七阶段 生日蛋糕调色制作,色彩搭配
喷色,画线条,调色等。
第八阶段 生日蛋糕整体组合制作
第九阶段 生日蛋糕巧克力制作
第十阶段 欧式蛋糕的水果切法及拼摆
第十一阶段 个性蛋糕.芭比娃娃,海绵宝宝,米琪,新娘.小汽车
第十二阶段 淋面蛋糕制作:淋面调色.制作淋面巧克力.淋面技巧.淋面温度技巧
第十三阶段 真蛋糕制作:毕业作品

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面向省市区: 浙江省 (浙江广告信息)
面向市区县: 温州
最后更新: 2019-09-17 09:09:50
发 布 者: 周老师
联系电话: 18858175617
电子邮箱: (无)
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