百豆相约：爱吃冻豆腐的人，身体不会差，但2类人必须禁食 (综合服务 - 商务服务)
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百豆相约：爱吃冻豆腐的人，身体不会差，但2类人必须禁食 | |
【百豆相约】在很多人的印象中，夏天温度高，吃火锅容易上火，其实这是对火锅的误解。夏天吃火锅不但是追逐美食感官刺激的好方法，对人体健康更是有益无害的。可对于那些血脂高的人来说，为了控制血脂，香喷喷的涮肉是不敢吃了。 那什么食物涮着吃既能解馋，【百豆相约】又能降血脂呢？答案当然是豆制品，豆制品都有一定的降脂功能，尤其是冻豆腐，就是很不错的选择。 冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，【百豆相约】所含的营养物质(蛋白质、脂肪、钙、磷等)并没有因冷冻过程而流失，有些营养物质经过转变，反而对人体有好处，多吃还可以减肥。 冻豆腐等豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，其中的卵磷脂在人体内形成胆碱，有防止动脉硬化的效果。【百豆相约】此外，它还含有丰富的膳食纤维和植物固醇，因此，血脂高者可以多吃点豆制品。 豆腐中的酸性物质还能吸收胃肠道的脂肪，促进胃肠蠕动，从而具有一定的减肥作用。此外，冻豆腐的孔隙可以吸附油脂，【百豆相约】也有一定的清洁肠胃的作用。需要注意的是，冻豆腐最好在清汤中涮，否则它也会吸附汤中的油脂，反而不利健康。 据国外科学家研究证明，【百豆相约】新鲜豆腐经冷冻后，其内部组织结构发生了变化，使其形态呈蜂窝状。但是，维生素、蛋白质、矿物质等破坏较少。它吃法多种多样，可依自己的爱好而定，既可做冻豆腐汤，又可与一些蔬菜同食。 爱吃冻豆腐的人，身体不会差，【百豆相约】但由于冻豆腐等豆制品中的嘌呤成分比较多，痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，应禁食。 | |
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