苍南县厨师培训 烹饪培训班 | |
苍南县厨师考证培训速成班 温州市技师学院厨师培训中心2019年开设厨师班(二月制,三月制,半年,一年)、家庭厨艺、厨师考证等班级,零基础学习,学会为止,有推荐就业,微信报名wz114px 厨师开店班 招生对象: 对烹饪工作有兴趣、爱好、或想从事此行业者 学习内容: 烹饪原料知识,烹饪工艺基础、烹饪概论基础、烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、 中式烹调工艺制作、食品果蔬雕刻知识、艺术拼盘知识、餐饮管理知识、烹饪营养与卫生、餐饮成本核算。 从零基础教起,学习各种烹饪刀工、刀法、锅工、翻锅、装盘等基本功训练,传授本邦菜系、川菜、粤菜为中心,南北地方特色经典菜系,当今宾馆、酒店流行菜以级台湾菜、香港菜、特色火锅、风味小吃、食品雕刻、艺术拼盘、卤水拼盘、水果拼盘、鸡脱骨艺术菜、八大菜系代表菜、招牌菜系、特色菜和制作各种喜庆菜肴。 培养目标: 培养星级宾馆、酒店、大酒楼烹饪专业厨师为目标,通过半年学习能够懂得烹饪专业知识、 熟悉烹调工具和厨房设备使用,全面掌握烹饪原料分类、切配和加工方法,熟练掌握炒、烹、 炸、爆、煎、煮、煨、拌、烧、蒸等30多种烹调技法。 教学模式: 1、该专业实行小班教学,重点培养学生的动手操作能力; 2、实训大师实行一对一辅导,手把手教学; 3、本专业定期举办各种类型的技能大赛; 4、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式,全面提升学生的动手能力; 5、实践课程全部由各大菜系名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。 证书国家职业资格考证: 人才服务,考试通过后颁发国家权威职业资格证书 1、资格证书:初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)、高级技师(一级) 2、考证要求:年满16周岁以上或达到工龄要求 3、权威证书:国家人力资源和社会保障部职业资格证书 (联网查询、英汉对照、出国可用) 就业情况: 1、学生毕业经过考核合格后,免费推荐到星级宾馆、酒店就业;可胜任星级宾馆、知名酒等后厨相关餐饮工作岗位; 2、通过设在全国庞大的就业网络,免费为学员提供就业机会; 3、学生就业后,学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。 开学日期:每月统一开学 考证班 考证班是本校根据社会不同人群的需求而开设的培训项目,为进一步规范我国餐饮行业持续健康发展,更好的体现餐饮从业人员自身技能的水平,执行劳动部门规定的各行业持证上岗制度,更方便快捷的找到理想工作。 我校作为杭州劳动职业技能鉴定的中西式烹饪定点考场,常年开办行业和社会的职业资格鉴定考核工作,开设中式厨师、点心师、糕点烘焙工、等考证培训班,学员通过短期强化培训,考取初、中、高级的《国家职业技能资格证书》,所考证书中英文版的国际通用版本,出国有效。 针对原来在酒店、糕点房等单位从事本行业工作的也可以根据不同的工龄、年龄申报不同等级的鉴定。 本学校考证分为初、中、高级三个等级,适合不同年龄需求的厨师前来考证,本校每个月会组织一次考证,具体考证时间具体通知 联系电话:0577-80250688——131-7565-3565(微信同号) 傅先生 招生办咨询QQ:348575681 详细课程信息http://www.114px.com/xuexiao/24097/ 地址:温州鹿城矮凳桥70号温州技师学院(微信号wzlesson9) 常年招生,一年二期报名,欢迎来电/来校/在线客服咨服最新报名信息。 常年开设:二月制、半年制、一年制、考证班、家庭厨艺、中西面点、食品雕刻、糖艺与米塑。 | |
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